野菜スイーツ：枝豆

枝豆チーズケーキ

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タルト生地は、二色のストライプのクッキーをしっかりと香ばしく焼きあげていて、この少し厚みがあるクッキー生地だけでも食べ応えがあります。中には優しい味と香りのするチーズクリームを入れ、低温でじっくり加熱して、滑らかなチーズケーキに仕上がっています。

ピューレにした枝豆が、チーズクリームの中にちょうど良いバランスで入っています。見た目でも十分楽しめるので、自宅でのおやつ・デザートにはもちろん、贈答用にも喜ばれることでしょう。


価格 (税込)：1,980 円

サイズ：長さ約12cm

賞味期限：冷凍:1ヶ月、解凍後:3日

原材料：小麦粉、卵、てんさい糖、クリームチーズ、生クリーム、バター、枝豆、アーモンド、ココア、紫イモ

枝豆の効能

枝豆はタンパク質、ビタミンB1、ビタミンB2、カルシウム、食物繊維を多く含んでいますが、この中のビタミンB1は、糖質をエネルギーに変え、体内で疲労物質に変わるのを防ぎ、代謝を促す効果があります。
　
またビタミンＡ、ビタミンＣも含み、枝豆のタンパク質にあるメチオニンは、ビタミンB1、ビタミンＣとともにアルコールの分解を助け、肝機能の負担を軽くします。というわけで「ビールのおつまみに枝豆」は非常に理にかなった事なのです。

また枝豆は、むくみの原因となる「ナトリウム」の排出を助けるカリウムも多く含みます。