野菜スイーツ：小松菜

小松菜のロールケーキ「ベジロール・コマツナ」

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オーガニックで大切に育てた小松菜をスポンジ生地に練りこみ、コクのある「北海道産無添加純生クリーム」を贅沢に使用しています。てんさい糖を使っていますので甘さは控えめで、小松菜はたっぷり入っているものの、青臭さは感じさせません。

さらに、ゴマの風味も最大限に活かされています。小松菜もゴマも、日ごろ不足しがちな鉄分を多く含んでいますので、鉄分補給の観点からもオススメの一品です。


価格 (税込)：1,890 円

サイズ：長さ約17cm

賞味期限：冷凍:1ヶ月、解凍後:2日

原材料：卵、バター、国産小麦粉、無添加純生クリーム、牛乳、ビートグラニュー、黒ゴマペースト、コマツナ

小松菜のパウンドケーキ「コマツナとゴマのパウンドケーキ」

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オーガニックで大切に育てた小松菜が、パウンドケーキになりました。鮮やかな小松菜の緑色が印象的です。ゴマとの色のバランスが楽しめる、甘さ控えめのヘーゼルナッツ風味のパウンドケーキです。


価格 (税込)：1,680 円

サイズ：長さ23cm×幅4cm×高さ5cm

賞味期限：製造後10日

原材料：小松菜、黒ゴマ、バター、てんさい糖、全卵、小麦粉、アーモンドプードル、へーゼルナッツパウダー

小松菜の効能

小松菜はカロテンなどを多く含む、栄養価の高い緑黄色野菜です。見た目も成分もほうれん草に似ていますが、ビタミンA・Cはホウレンソウ以上で、特にカルシウムは、ホウレンソウの約5倍も多く含まれています。さらに、カルシウムの吸収を助けるビタミンKも含み、骨祖鬆症の予防に有効だと言われています。