野菜スイーツ：タマネギ

タマネギクッキー

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じっくりとソテーして、あめ色になった玉ネギをたっぷりと練りこみ、さっくり香ばしく焼きあげています。優しい甘さで、後をひく美味しさ♪卵・乳製品不使用のヘルシークッキーです。


価格 (税込)：1,575 円

賞味期限：製造後21日

原材料：玉ネギ、国産小麦粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダー、　てんさい糖、なたね油、自然海塩

タマネギの効能

タマネギの主成分のひとつ「硫化アリル」は、消化液の分泌を助けて食欲を増進させます。また、玉ねぎに含まれる「サイクロアリイン」が、血栓を予防したり溶かしたりする作用があるため、血液をサラサラにして動脈硬化を予防する効果があることが報告されています。

タマネギのもうひとつの主成分「ケルセチン」は、ポリフェノールの一種。ガンを発生させる変異原性物質の働きを抑える作用、ガンや動脈硬化などの原因となる活性酸素から体を守る強い抗酸化作用、また、しみ・そばかすや皮膚ガンの原因となる紫外線から肌を守る作用が認められています。

さらに、花粉症やアトピー性皮膚炎などのアレルギーの原因となる物質ができるのを抑える効果も知られています。